Ingredientes do dia a dia como ervilha, grão-de-bico e batata palha são ótimas opções preparar saladas nutritivas e refrescantes
É comum nos dias quentes a procura por refeições refrescantes que possam saciar a fome de forma prazerosa. Investir no consumo de saladas sempre é uma boa opção no cardápio tanto para nutrir o organismo, como também é uma oportunidade para usar a criatividade e inserir alimentos comuns do dia a dia como legumes, verduras e até mesmo a batata palha.
Para ajudar na escolha de um menu de saladas diversificado, a Yoki, marca da General Mills presente há mais de 60 anos nos lares brasileiros, apresenta 3 sugestões de receitas de saladas para refrescar o paladar nos dias quentes.
Com essas dicas, é só colocar o talento gastronômico em prática e elaborar as receitas que serão úteis para diversas ocasiões do dia. Conheça mais receitas no site da Yoki.
Salada tropical de ervilha Yoki
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
1 xícara (chá) de Ervilha Yoki
5 xícaras (chá) de água
1 mandioquinha grande cozida cortada em cubos pequenos
1 cebola roxa pequena picada
2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de queijo branco cortado em cubos pequenos
2 colheres (chá) de sal
Pimenta-do-reino Kitano a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) salsa Kitano
Modo de preparo
Em uma panela com água, cozinhe a ervilha Yoki em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 30 minutos ou até que os grãos estejam macios e inteiros. Escorra a ervilha Yoki e reserve até esfriar. Em uma tigela, acrescente a ervilha Yoki cozida, a mandioquinha, a cebola roxa, o tomate e o queijo branco, misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino Kitano, azeite e vinagre. Acrescente a salsa Kitano e sirva em seguida. Porém, se preferir, leve à geladeira até o momento de servir.
Salada de grão-de-bico Yoki
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
500g de Grão-de-bico Yoki cozido
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (sopa) de óleo de soja
5 colheres (sopa) picadas de pimentão verde cru
2 tomates médios
1 cebola média
1 colher (sopa) de mostarda
Sal a gosto
Modo de preparo
Deixe o grão-de-bico Yoki de molho por aproximadamente 12 horas. Cozinhe e tire as cascas do grão-de-bico. Misture a cebola, óleo, azeite, mostarda, pimentão verde e sal a gosto. Pique os tomates e junte todos os ingredientes, misturando bem para que o molho espalhe por inteiro. E pronto! É só servir.
Salada Juliana com Batata Palha Extrafina Cebola e Salsa Yoki
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
1 maço de alface americana
200g de tomate cereja lavados e cortados ao meio
2 rabanetes cortado em fatias finas
100g de cenoura (1 unidade média) ralada, no sentido do comprimento, bem fininha.
2 colheres de queijo parmesão ralado no ralo grosso
100g de nozes picadas
Molho:
1 colher de sopa de mostarda
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de água
1 colher de chá de mel
1 colher de sopa de suco de limão
Sal a gosto
Para Finalizar:
1 pacote de Batata Palha Extrafina Cebola e Salsa Yoki 100g
Modo de preparo
Numa vasilha coloque as folhas de alface lavadas. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Para o molho, misture todos os ingredientes num mixer, processador ou liquidificador. Coloque o molho sobre a salada e misture bem. No momento de servir, finalize a receita com a Batata Palha Extrafina Cebola e Salsa Yoki.
Site da Yoki
Sobre Yoki
Uma das marcas mais queridas do Brasil, a Yoki conecta pessoas por meio de alimentos saborosos e práticos que facilitam o dia a dia. Produzidos com ingredientes naturais vindos diretamente do campo, a marca está presente na vida dos brasileiros em todos os momentos, de celebrações importantes até as refeições diárias. São mais de 300 produtos em seu portfólio, distribuídos em 20 categorias. A Yoki tem o orgulho de ser pioneira, e vencedora do Top of Mind 2020 e 2021, nos segmentos de pipoca micro-ondas e de farofa pronta, dois grandes hits da marca. Importante referência no portfólio da General Mills, uma das maiores indústrias de alimentos do mundo, a Yoki é a principal marca da multinacional norte-americana na América Latina e líder de mercado em diversas categorias.
Sobre a General Mills
A General Mills é uma empresa líder global em alimentos e trabalha “fazendo alimentos que o mundo ama”. Suas marcas globais incluem Cheerios, Annie’s, Yoplait, Nature Valley, Häagen-Dazs, Betty Crocker, Pillsbury, Old El Paso, Wanchai Ferry, Yoki, Blue e muitas outras. Com sede em Minneapolis, Minnesota, EUA, a companhia chegou ao Brasil em 1997, quando iniciou as vendas do sorvete premium Häagen-Dazs. Em 2012, adquiriu o Grupo Yoki Alimentos, conquistando um novo modelo de negócios e tornando-se proprietária das marcas Yoki e Kitano, reconhecidas pelos brasileiros há décadas.
