- A marca apresenta uma coleção de Natal extensa com panettones, caixas de bombons, cestas, além do Bolo Rei e do Stollen
- A Ofner também é referência na apresentação de suas embalagens, prezando por elegância e qualidade e tornando o panettone um presente memorável. As embalagens da marca foram vencedoras do 30º Prêmio Brasileiro de Embalagem EMBANEWS
- A expectativa de crescimento da marca para a data é de 30% em comparação ao ano anterior
Em um piscar de olhos, mais um ano passou e em breve chega o Natal. E como de praxe, a Ofner preparou lançamentos irresistíveis para tornar a festa ainda mais inesquecível. Uma das novidades é um queridinho dos brasileiros, mas com toque francês – o panettone Crème Brûlée (1Kg R＄ 165,00),resultado de uma parceria com o Le Cordon Bleu, conhecido desde 1895 como guardião das técnicas da cuisine francesa e referência mundial no ensino da alta gastronomia. A receita italiana com massa de fermentação natural com praliné de castanha-de-caju vem recheada com crème brulée e coberto com chocolate branco, praliné e açúcar brulée.
Outra grande novidade é o panettone genovês Arancia & Cioccolato (750g R＄ 129,00), recheado com laranjas cristalizadas e gotas de chocolate. A versão genovês é o panettone mais baixo, largo e mais amanteigado do que o tradicional. A marca também repete o sucesso que obteve no Natal passado com o panettone Baileys (1Kg R＄ 155,00), recheado com o famoso creme irlandês Baileys e coberto com chocolate de caramelo.
Sabores já consagrados também estão disponíveis para o Natal 2023. Bons exemplos são os panettones Trufado (1Kg R＄ 145,00), recheado com creme trufado e coberto com chocolate ao leite e splits de chocolate ao leite; o de Brigadeiro de Pistache (1Kg R＄ 155,00), recheado com brigadeiro de pistache e coberto com chocolate branco e pistache; o Choco Avelã (1Kg R＄ 145,00), recheado com creme de gianduia, gotas de chocolate, coberto com chocolate ao leite; o Nozes & Coco (1Kg R＄ 145,00), recheado com doce de leite e raspas de limão e cobertura açucarada de castanha-de-caju com coco; além do já famoso Red Velvet (1Kg R＄ 145,00), recheado com cream cheese adocicado, coberto com chocolate branco e polvilhado com massa red velvet.
Na versão Zero Açúcar, a Ofner oferece os panettones Tradicional de Frutas Zero Açúcar (500g R＄ 69,00), recheado com frutas cristalizadas e uvas passas, sem adição de açúcar; o Mousse de Chocolate com Gotas de Chocolate Zero Açúcar (700g R＄ 89,00), recheado com gotas de chocolate meio amargo, com creme de chocolate e coberto com chocolate ao leite, sem adição de açúcar; e o Bites Gotas de Chocolate (200g R＄ 69,00), pedacinhos do panetone gotas de chocolate cobertos com chocolate ao leite, sem adição de açúcar.
Na versão genovês, além do lançamento Arancia & Cioccolato, outro sabor que faz sucesso é o de Damasco e Tâmaras (750g R＄ 129,00). A delícia vem recheada de tâmaras, ameixa, damasco, laranja e cobertura açucarada de castanha-de-caju e amêndoas.
A Ofner apresenta uma coleção de Natal extensa com panettones, cestas com várias escolhas de tamanhos e produtos que incluem panettone, chocolates, bolos, biscoitos e vinhos, além do Bolo Rei e do Stollen. A coleção completa é comercializada online e nas 25 lojas localizadas em pontos estratégicos da Grande São Paulo onde os ambientes acolhedores e agradáveis são reconhecidos nos mais de 70 anos de tradição.
Mercado
A ABIMAPI divulgou que entre novembro de 2021 e janeiro de 2022 o setor faturou cerca de R＄ 806 milhões e foram vendidas 47,8 mil toneladas de produtos, totalizando um aumento de 3,9% em valor e 21% em volume de vendas, quando comparados com o período anterior (novembro de 2020 a janeiro de 2021) com R＄ 775 milhões e 39,5 mil toneladas. A expectativa é que, neste período sazonal (novembro de 2023 a janeiro de 2024), com a queda da inflação e aumento do poder de compra, a categoria cresça cerca de 5% em faturamento e 3% em volume de vendas.
Para atender a essa demanda, a Ofner investe fortemente em alta tecnologia aliada a processos artesanais, além de ingredientes selecionados e pessoas que amam o que fazem, em uma produção 100% própria. Na atual fábrica da Ofner de 6,5 mil m² na capital paulista são produzidos nesta época do ano mais de 2,2 milhões de produtos natalinos, além da contratação de mais 350 funcionários extras. Essa junção faz os produtos de Natal Ofner serem únicos e a marca uma autoridade em panettones, com uma criação com excelência de ponta a ponta, até chegar ao produto final.
A Ofner também é referência na apresentação de suas embalagens, prezando por elegância e qualidade e tornando o panettone um presente memorável. As embalagens da marca foram vencedoras do 30º Prêmio Brasileiro de Embalagem EMBANEWS – Troféu Roberto Hiraishi 2023, evento de referência no setor, que premia anualmente as inovações que contribuem para a evolução da cadeia de embalagem no Brasil.
A empresa apresenta um ritmo constante de crescimento de vendas durante o Natal. Nos últimos dois anos a Ofner cresceu 40% em vendas de panettones e a expectativa esse ano é um crescimento de mais de 30% comparado ao ano anterior. Esses bons números só são possíveis por conta de um processo de criação com excelência de ponta a ponta e um amplo portfólio composto por produtos exclusivos que variam desde a linha mais tradicional até mais inusitados e autorais.
Mercado externo
Há oito anos, a Ofner também aposta no mercado externo devido ao sucesso de seus panetones. A marca está nos Estados Unidos desde 2015 e já conta com dois warehouses (armazéns) locais, 50 lojas parceiras, além de comercializar os panetones pelo site ofneramericas.com, Amazon e Macy’s. Além dos Estados Unidos, a Ofner exporta para os Emirados Árabes, Paraguai e Chile. As exportações de panetones Ofner em 2023 deverão somar 50.000 unidades.
Sobre a Ofner:
Há 70 anos, a Ofner cria e resgata histórias de bom gosto. A marca é uma opção gastronômica em qualquer momento do dia na vida dos paulistanos. Boa comida e ambiente acolhedor são os pilares que sustentam os valores da marca. Uma equipe, composta por mais de 600 pessoas, é responsável por apresentar produtos excepcionais, desenvolvidos com ingredientes altamente selecionados e produzidos de forma artesanal. São 25 lojas posicionadas estrategicamente por toda cidade de São Paulo e uma fábrica, com 6.500m², de onde saem, diariamente, mais de 30 mil itens.
Em 2015, a Ofner iniciou seu projeto de internacionalização com o objetivo de exportar seus produtos e, posteriormente, inaugurar a sua primeira loja fora do Brasil, além do E-commerce Ofner Americas. Além das lojas, Ofner também atua no segmento de festas e eventos com o L’atelier e vende seus produtos pelo E-commerce e Food Truck Ofner.
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